Introduktion til isbakker til terningismaskiner og fordelene ved isbakker til ICEMA terningismaskiner

Som en af ​​de mest populære spiseis har terningis en voksende markedsandel. Maskinerne, der producerer terningis, er opdelt i kommercielle terningismaskiner og industrielle terningismaskiner i henhold til brugsstedet og produktionen af ​​is.

Industrial Cube Ice Machine

Kommerciel Cube Ice Machine

Som en spiselig terningismaskine er isbakken, der er i direkte kontakt med isen, særlig vigtig. Både materialet og kvaliteten af ​​isbakken er relateret til brugerens sikkerhed.

I de senere år har nogle virksomheder udviklet isbakker i aluminium for at reducere omkostningerne. Materialet er trykstøbt aluminium. Da denne type isbakke er et nyudviklet produkt, er det svært at kontrollere kvaliteten, hvilket resulterer i ujævn isdannelse, ujævn isfjernelse og mange andre problemer. Samtidig er det anvendte aluminium vanskeligt at opfylde fødevarekvalitetsstandarder, så isbakker i aluminium bør så vidt muligt undgås ved valg af udstyr.

Isbakke i aluminium

Alle isbakker, der bruges i Icemas terningismaskiner, er lavet af kobber. De er lavet af kobberplader, som er krydset for at danne firkanter af lige store gitter. Svejsepasta påføres mellem kobberpladerne. Den samlede isbakke placeres i en 200-graders ovn til bagning. Svejsepastaen smelter ved høj temperatur og trænger ind i mellemrummene mellem kobberpladerne. Efter at hele isbakken er afkølet, er kobberpladerne fast forbundet med hinanden. Den svejste isbakke sendes til forniklingsværkstedet for samlet fornikling. Forniklingsprocessen skal udføres strengt i overensstemmelse med kravene til fødevarekvalitet. Efter at forniklingen er færdig, monteres hvide plastdele, og en færdig isbakke er klar.

Kobberark

Saml isbakken

Saml isbakken(2)

Færdig isbakke

Da kobberpladens højde er 22 mm, og størrelsen af ​​isbakken med den højeste isfremstillingseffektivitet er 22×22×22 mm, bruger isbakkerne af standardmodellen af ​​ICEMAs isterningemaskiner alle isbakker af ovenstående specifikationer, med 19 gitre vandret og 21 gitre vertikalt. En isbakke kan producere 399 isterninger ad gangen, hvilket er mere end nogle maskiner, der bruger 18 gitter vandret og 19 riste lodret, og kun 342 isterninger i en isbakke, 57 mere. Hvis det er en 5-tons ismaskine, vil ICEMA isterningemaskinen ifølge ICEMAs design med at bruge 18 isterninger, hver gang isen fjernes, producere 57 riste × 18 = 1026 flere isterninger end almindelige isterningmaskiner. Beregnet ud fra vægten på 9g pr. isterning, vil ICEMA isterningemaskinen producere 9234g mere end almindelige isterningmaskiner. Det er grunden til, at ICEMA isterningmaskinen har overproduktion.

Færdig isbakke

Det skal bemærkes, at nogle købmænd på markedet hævder, at isbakken er lavet af rustfrit stål, men det er den ikke. Da processen har visse krav til materialet, kan rustfrit stål ikke bruges til at lave sådan en isbakke. Kobber er dog et ægte fødevaregodkendt materiale, så der er ingen grund til bevidst at sige, at det er rustfrit stål.

22*22 isbakke

35*35 isbakke