Pengenalan baki es untuk mesin es batu dan keuntungan baki es untuk mesin es batu ICEMA

Sebagai salah satu es yang paling populer, es batu memiliki pangsa pasar yang terus berkembang. Mesin yang memproduksi es batu dibagi menjadi mesin es batu komersial dan mesin es batu industri berdasarkan lokasi penggunaan dan hasil produksi es.

Mesin Es Batu Industri

Mesin Es Batu Komersial

Sebagai mesin pembuat es batu, baki es yang bersentuhan langsung dengan es sangatlah penting. Baik bahan maupun kualitas baki es berkaitan dengan keselamatan pengguna.

Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa bisnis telah mengembangkan baki es aluminium untuk mengurangi biaya. Bahannya adalah aluminium die-cast. Karena jenis baki es ini merupakan produk yang baru dikembangkan, maka sulit untuk mengontrol kualitasnya, yang mengakibatkan pembentukan es yang tidak merata, penghilangan es yang tidak lancar, dan banyak masalah lainnya. Pada saat yang sama, aluminium yang digunakan sulit untuk memenuhi standar mutu pangan, jadi baki es aluminium harus dihindari sebisa mungkin saat memilih peralatan.

Nampan es aluminium

Semua baki es yang digunakan dalam mesin es batu Icema terbuat dari tembaga. Baki es tersebut terbuat dari lembaran tembaga yang disilangkan untuk membentuk kotak-kotak dengan ukuran yang sama. Pasta las dioleskan di antara lembaran tembaga. Baki es yang telah dirakit diletakkan dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius untuk dipanggang. Pasta las meleleh pada suhu tinggi dan meresap ke dalam celah-celah di antara lembaran tembaga. Setelah seluruh baki es mendingin, lembaran tembaga tersebut terhubung dengan kuat satu sama lain. Baki es yang dilas dikirim ke bengkel pelapisan nikel untuk pelapisan nikel secara menyeluruh. Proses pelapisan nikel harus dilakukan secara ketat sesuai dengan persyaratan mutu pangan. Setelah pelapisan nikel selesai, bagian plastik putih dipasang, dan baki es yang sudah jadi siap digunakan.

Lembaran tembaga

Merakit baki es

Merakit baki es (2)

Nampan es yang sudah jadi

Karena tinggi lembaran tembaga adalah 22mm, dan ukuran baki es dengan efisiensi pembuatan es tertinggi adalah 22×22×22mm, baki es dari model standar mesin es batu ICEMA semuanya menggunakan baki es dengan spesifikasi di atas, dengan 19 kisi secara horizontal dan 21 kisi secara vertikal. Satu baki es dapat menghasilkan 399 es batu sekaligus, yang lebih banyak daripada beberapa mesin yang menggunakan 18 kisi secara horizontal dan 19 kisi secara vertikal, dan hanya 342 es batu dalam satu baki es, 57 lebih banyak. Jika itu adalah mesin es 5 ton, menurut desain ICEMA yang menggunakan 18 baki es, setiap kali es dikeluarkan, mesin es batu ICEMA akan menghasilkan 57 kisi × 18 = 1026 lebih banyak es batu daripada mesin es batu biasa. Dihitung berdasarkan berat 9g per es batu, mesin es batu ICEMA akan menghasilkan 9234g lebih banyak dari mesin es batu biasa. Inilah sebabnya mengapa mesin es batu ICEMA memiliki produksi berlebih.

Nampan es yang sudah jadi

Perlu dicatat bahwa beberapa pedagang di pasaran mengklaim bahwa baki es tersebut terbuat dari baja tahan karat, tetapi sebenarnya tidak. Karena prosesnya memiliki persyaratan tertentu pada bahannya, baja tahan karat tidak dapat digunakan untuk membuat baki es tersebut. Akan tetapi, tembaga adalah bahan yang benar-benar aman untuk makanan, jadi tidak perlu dengan sengaja mengatakan bahwa itu adalah baja tahan karat.

baki es 22*22

baki es 35*35