แนะนำถาดน้ำแข็งสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งแบบลูกบาศก์ และข้อดีของถาดน้ำแข็งสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งแบบลูกบาศก์ของ ICEMA

ในฐานะหนึ่งในน้ำแข็งกินได้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด น้ำแข็งลูกเต๋ามีส่วนแบ่งตลาดที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เครื่องที่ผลิตน้ำแข็งลูกเต๋าแบ่งออกเป็นเครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าเชิงพาณิชย์และเครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าอุตสาหกรรมตามสถานที่ใช้งานและปริมาณการผลิตน้ำแข็ง

เครื่องทำน้ำแข็งลูกบาศก์สำหรับอุตสาหกรรม

เครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าสำหรับการค้า

ในฐานะเครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋ากินได้ ถาดน้ำแข็งที่สัมผัสโดยตรงกับน้ำแข็งมีความสำคัญเป็นพิเศษ ทั้งวัสดุและคุณภาพของถาดน้ำแข็งเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของผู้ใช้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บางธุรกิจได้พัฒนาถาดทำน้ำแข็งจากอลูมิเนียมเพื่อลดต้นทุน วัสดุคืออลูมิเนียมหล่อแบบดีไซน์ เนื่องจากถาดทำน้ำแข็งประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาใหม่ จึงยากที่จะควบคุมคุณภาพ ส่งผลให้การก่อตัวของน้ำแข็งไม่สม่ำเสมอ การถอดน้ำแข็งไม่ลื่นไหล และเกิดปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ อลูมิเนียมที่ใช้ยากที่จะบรรลุมาตรฐานระดับอาหาร ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงถาดทำน้ำแข็งอลูมิเนียมให้มากที่สุดเมื่อเลือกอุปกรณ์

ถาดทำน้ำแข็งอลูมิเนียม

ถาดทำน้ำแข็งทั้งหมดที่ใช้ในเครื่องทำน้ำแข็งลูกบาศก์ของ Icema ทำจากทองแดง ประกอบด้วยแผ่นทองแดงที่ถักทอเป็นตารางสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน โดยจะทาสารเชื่อมระหว่างแผ่นทองแดง ถาดทำน้ำแข็งที่ติดตั้งแล้วจะถูกนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส สารเชื่อมจะละลายที่อุณหภูมิสูงและซึมเข้าไปในช่องว่างระหว่างแผ่นทองแดง เมื่อถาดทำน้ำแข็งเย็นลงทั้งหมด แผ่นทองแดงจะเชื่อมติดกันอย่างมั่นคง ถาดทำน้ำแข็งที่เชื่อมเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังโรงงานชุบนิกเกิลเพื่อชุบด้วยนิกเกิลทั้งชิ้น กระบวนการชุบนิกเกิลต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดระดับอาหารอย่างเคร่งครัด หลังจากเสร็จสิ้นการชุบนิกเกิล จะติดตั้งชิ้นส่วนพลาสติกสีขาว และถาดทำน้ำแข็งสำเร็จรูปพร้อมใช้งาน

แผ่นทองแดง

ติดตั้งถาดทำน้ำแข็ง

ติดตั้งถาดทำน้ำแข็ง(2)

ถาดทำน้ำแข็งสำเร็จรูป

เนื่องจากความสูงของแผ่นทองแดงคือ 22 มม. และขนาดของถาดน้ำแข็งที่มีประสิทธิภาพในการทำน้ำแข็งสูงสุดคือ 22×22×22 มม. ถาดน้ำแข็งของรุ่นมาตรฐานของเครื่องทำน้ำแข็ง ICEMA จึงใช้ถาดน้ำแข็งตามข้อกำหนดดังกล่าว โดยมี 19 ช่องในแนวนอนและ 21 ช่องในแนวตั้ง ถาดน้ำแข็งหนึ่งถาดสามารถผลิตน้ำแข็งได้ 399 ก้อนในครั้งเดียว ซึ่งมากกว่าเครื่องบางเครื่องที่ใช้ 18 ช่องในแนวนอนและ 19 ช่องในแนวตั้ง และสามารถทำน้ำแข็งได้เพียง 342 ก้อนในถาดน้ำแข็งหนึ่งถาด หรือมากกว่า 57 ก้อน หากเป็นเครื่องทำน้ำแข็งขนาด 5 ตัน ตามการออกแบบของ ICEMA ที่ใช้ถาดน้ำแข็ง 18 ถาด แต่ละครั้งที่เก็บน้ำแข็ง เครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าของ ICEMA จะผลิตน้ำแข็งได้มากกว่าเครื่องทำน้ำแข็งทั่วไป 57 ช่อง × 18 = 1026 ก้อน เมื่อคำนวณตามน้ำหนัก 9 กรัมต่อน้ำแข็งก้อนหนึ่ง เครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าของ ICEMA จะผลิตน้ำแข็งได้มากกว่าเครื่องทั่วไป 9234 กรัม นี่คือเหตุผลที่เครื่องทำน้ำแข็งลูกเต๋าของ ICEMA มีการผลิตเกิน

ถาดทำน้ำแข็งสำเร็จรูป

ควรสังเกตว่ามีผู้ค้าบางรายในตลาดอ้างว่าถาดทำน้ำแข็งทำจากสเตนเลส แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ เพราะกระบวนการผลิตมีข้อกำหนดเฉพาะเรื่องวัสดุ สเตนเลสจึงไม่สามารถนำมาทำถาดทำน้ำแข็งแบบนี้ได้ อย่างไรก็ตาม เหล็กกล้าเป็นวัสดุที่ใช้ได้ในระดับอาหาร จึงไม่จำเป็นต้องบอกว่าเป็นสเตนเลส

ถาดทำน้ำแข็งขนาด 22*22

ถาดทำน้ำแข็งขนาด 35*35