Giới thiệu khay đá cho máy làm đá viên và những ưu điểm của khay đá cho máy làm đá viên ICEMA

Là một trong những loại đá ăn được phổ biến nhất, đá viên có thị phần ngày càng tăng. Các máy sản xuất đá viên được chia thành máy làm đá viên thương mại và máy làm đá viên công nghiệp dựa trên địa điểm sử dụng và sản lượng đá.

Máy làm đá viên công nghiệp

Máy làm đá viên thương mại

Là một máy làm đá viên ăn được, khay đá tiếp xúc trực tiếp với đá đặc biệt quan trọng. Cả vật liệu và chất lượng của khay đá đều liên quan đến sự an toàn của người dùng.

Trong những năm gần đây, một số doanh nghiệp đã phát triển khay đá bằng nhôm để giảm chi phí. Vật liệu là nhôm đúc áp lực. Vì loại khay đá này là sản phẩm mới được phát triển, nên việc kiểm soát chất lượng rất khó khăn, dẫn đến các vấn đề như đá không đông đều, lấy đá không mượt mà và nhiều vấn đề khác. Đồng thời, nhôm được sử dụng khó đạt tiêu chuẩn thực phẩm, vì vậy khi chọn thiết bị, nên tránh khay đá bằng nhôm càng nhiều càng tốt.

Khay đá nhôm

Tất cả khay đá được sử dụng trong máy làm đá viên của Icema đều được làm từ đồng. Chúng được làm từ các tấm đồng, được xếp chéo nhau để tạo thành các ô vuông có kích thước lưới bằng nhau. Keo hàn được bôi giữa các tấm đồng. Khay đá đã lắp ráp được đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ Celsius để nướng. Keo hàn tan chảy ở nhiệt độ cao và thấm vào các khe hở giữa các tấm đồng. Sau khi toàn bộ khay đá nguội đi, các tấm đồng được kết nối chặt chẽ với nhau. Khay đá đã hàn được gửi đến xưởng mạ niken để tiến hành mạ niken toàn bộ. Quy trình mạ niken phải được thực hiện nghiêm ngặt theo yêu cầu cấp thực phẩm. Sau khi hoàn thành quá trình mạ niken, các bộ phận nhựa màu trắng được lắp đặt, và một khay đá hoàn chỉnh đã sẵn sàng.

Tấm Đồng

Lắp ráp khay đá

Lắp ráp khay đá(2)

Khay đá hoàn chỉnh

Do độ dày của tấm đồng là 22mm, và kích thước của khay đá có hiệu suất làm đá cao nhất là 22×22×22mm, tất cả các khay đá của mô hình tiêu chuẩn trong máy làm đá viên của ICEMA đều sử dụng khay đá theo thông số trên, với 19 ô ngang và 21 ô dọc. Một khay đá có thể sản xuất 399 viên đá cùng một lúc, nhiều hơn một số máy sử dụng 18 ô ngang và 19 ô dọc, chỉ tạo ra 342 viên đá trong một khay, tức là nhiều hơn 57 viên. Nếu đó là máy làm đá 5 tấn, theo thiết kế của ICEMA sử dụng 18 khay đá, mỗi lần lấy đá, máy làm đá viên ICEMA sẽ sản xuất nhiều hơn 57 ô × 18 = 1026 viên đá so với máy làm đá thông thường. Tính toán dựa trên trọng lượng 9g mỗi viên đá, máy làm đá viên ICEMA sẽ sản xuất nhiều hơn 9234g so với máy làm đá thông thường. Đây là lý do tại sao máy làm đá viên ICEMA có khả năng vượt sản lượng.

Khay đá hoàn chỉnh

Cần lưu ý rằng một số thương nhân trên thị trường tuyên bố rằng khay đá được làm từ inox, nhưng thực tế thì không phải vậy. Vì quy trình này có yêu cầu nhất định đối với vật liệu, inox không thể được sử dụng để làm khay đá như thế này. Tuy nhiên, đồng là một vật liệu an toàn thực phẩm thật sự, nên không cần thiết phải nói dối rằng nó là inox.

khay đá 22*22

khay đá 35*35