Giới thiệu về khay đá cho máy làm đá viên và ưu điểm của khay đá cho máy làm đá viên ICEMA

Là một trong những loại đá ăn được phổ biến nhất, đá viên có thị phần ngày càng tăng. Các máy sản xuất đá viên được chia thành máy làm đá viên thương mại và máy làm đá viên công nghiệp theo địa điểm sử dụng và sản lượng đá sản xuất.

Máy làm đá viên công nghiệp

Máy làm đá viên thương mại

Là một máy làm đá viên ăn được, khay đá tiếp xúc trực tiếp với đá đặc biệt quan trọng. Cả vật liệu và chất lượng của khay đá đều liên quan đến sự an toàn của người sử dụng.

Trong những năm gần đây, một số doanh nghiệp đã phát triển khay đá bằng nhôm để giảm chi phí. Vật liệu là nhôm đúc khuôn. Vì loại khay đá này là sản phẩm mới phát triển nên khó kiểm soát chất lượng, dẫn đến việc hình thành đá không đều, việc lấy đá không trơn tru và nhiều vấn đề khác. Đồng thời, nhôm được sử dụng khó đạt tiêu chuẩn cấp thực phẩm, vì vậy nên tránh sử dụng khay đá bằng nhôm càng nhiều càng tốt khi lựa chọn thiết bị.

Khay đá nhôm

Tất cả các khay đá được sử dụng trong máy làm đá viên Icema đều được làm bằng đồng. Chúng được làm bằng các tấm đồng, được bắt chéo để tạo thành các ô vuông có kích thước bằng nhau. Keo hàn được bôi giữa các tấm đồng. Khay đá đã lắp ráp được đặt trong lò nướng 200 độ C để nướng. Keo hàn nóng chảy ở nhiệt độ cao và thấm vào các khoảng trống giữa các tấm đồng. Sau khi toàn bộ khay đá nguội, các tấm đồng được kết nối chặt chẽ với nhau. Khay đá hàn được gửi đến xưởng mạ niken để mạ niken toàn bộ. Quy trình mạ niken phải được thực hiện nghiêm ngặt theo các yêu cầu về cấp thực phẩm. Sau khi mạ niken hoàn tất, các bộ phận nhựa màu trắng được lắp đặt và khay đá hoàn thiện đã sẵn sàng.

Tấm đồng

Lắp ráp khay đá

Lắp ráp khay đá(2)

Khay đá đã hoàn thành

Vì chiều cao của tấm đồng là 22mm, và kích thước của khay đá có hiệu suất làm đá cao nhất là 22×22×22mm, nên các khay đá của model tiêu chuẩn của máy làm đá viên ICEMA đều sử dụng khay đá có thông số kỹ thuật trên, với 19 ô theo chiều ngang và 21 ô theo chiều dọc. Một khay đá có thể sản xuất 399 viên đá cùng một lúc, nhiều hơn một số máy sử dụng 18 ô theo chiều ngang và 19 ô theo chiều dọc, và chỉ có 342 viên đá trong một khay đá, nhiều hơn 57 viên. Nếu là máy làm đá 5 tấn, theo thiết kế sử dụng 18 khay đá của ICEMA, mỗi lần lấy đá ra, máy làm đá viên ICEMA sẽ sản xuất nhiều hơn 57 ô × 18 = 1026 viên đá so với máy làm đá viên thông thường. Tính toán dựa trên trọng lượng 9g cho mỗi viên đá, máy làm đá viên ICEMA sẽ sản xuất nhiều hơn 9234g so với máy làm đá viên thông thường. Đây là lý do tại sao máy làm đá viên ICEMA lại sản xuất quá mức.

Khay đá đã hoàn thành

Cần lưu ý rằng một số thương gia trên thị trường tuyên bố rằng khay đá được làm bằng thép không gỉ, nhưng không phải vậy. Vì quy trình có một số yêu cầu nhất định về vật liệu, nên không thể sử dụng thép không gỉ để làm khay đá như vậy. Tuy nhiên, đồng là vật liệu thực phẩm thực sự, vì vậy không cần phải cố tình nói rằng đó là thép không gỉ.

Khay đá 22*22

Khay đá 35*35