Знаёмства з паддонамі для лёду для кубікаў лёду і перавагамі паддонаў для лёду для кубікаў лёду ICEMA

З'яўляючыся адным з самых папулярных харчовых лёдаў, кубічны лёд займае ўсё большую долю рынку. Машыны, якія вырабляюць кубікі лёду, дзеляцца на камерцыйныя і прамысловыя кубікі лёду ў залежнасці ад месца выкарыстання і аб'ёмаў вытворчасці лёду.

Прамысловы кубічны лёд

Камерцыйны кубічны лёд

Паддон для лёду, які знаходзіцца ў непасрэдным кантакце з лёдам, асабліва важны для машыны для вырабу ядомага лёду. І матэрыял, і якасць формы для лёду звязаны з бяспекай карыстальніка.

У апошнія гады некаторыя прадпрыемствы распрацавалі алюмініевыя паддоны для лёду, каб знізіць выдаткі. Матэрыял - літой алюміній. Паколькі гэты тып паддонаў для лёду з'яўляецца нядаўна распрацаваным прадуктам, цяжка кантраляваць якасць, што прыводзіць да нераўнамернага ўтварэння лёду, нераўнамернага выдалення лёду і многіх іншых праблем. У той жа час выкарыстоўваны алюміній цяжка адпавядаць харчовым стандартам, таму пры выбары абсталявання варта па магчымасці пазбягаць алюмініевых паддонаў для лёду.

Алюмініевая паддон для лёду

Усе паддоны для лёду, якія выкарыстоўваюцца ў кубіках Icema, зроблены з медзі. Яны зроблены з медных лістоў, якія перакрыжоўваюцца, утвараючы квадраты аднолькавага памеру. Паміж меднымі лістамі наносіцца зварачная паста. Сабраную форму для лёду ставяць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку для запякання. Зварачная паста плавіцца пры высокай тэмпературы і пранікае ў шчыліны паміж меднымі лістамі. Пасля таго, як увесь латок для лёду астыне, медныя лісты трывала злучаюцца адзін з адным. Зварная паддон для лёду адпраўляецца ў цэх нікелявання для агульнага нікелявання. Працэс никелирования павінен праводзіцца ў строгай адпаведнасці з патрабаваннямі харчовай якасці. Пасля завяршэння никелирования ўсталёўваюцца белыя пластыкавыя дэталі, і гатовая форма для лёду гатовая.

Медны ліст

Збярыце форму для лёду

Збярыце паддон для лёду (2)

Гатовы латок для лёду

Паколькі вышыня меднага ліста складае 22 мм, а памер формы для лёду з самай высокай эфектыўнасцю вытворчасці лёду складае 22 × 22 × 22 мм, ва ўсіх формах для лёду стандартнай мадэлі машын для вырабу кубікаў лёду ICEMA выкарыстоўваюцца формы для лёду вышэйпералічаных спецыфікацыі, з 19 сеткамі па гарызанталі і 21 сеткай па вертыкалі. Адна форма для лёду можа вырабляць 399 кубікаў лёду адначасова, што больш, чым у некаторых машынах, якія выкарыстоўваюць 18 сетак па гарызанталі і 19 па вертыкалі, і толькі 342 кубікі лёду ў адной форме для лёду, на 57 больш. Калі гэта 5-тонная машына для вырабу кубікаў лёду, у адпаведнасці з канструкцыяй ICEMA, якая прадугледжвае выкарыстанне 18 паддонаў для лёду, пры кожным выдаленні лёду машына для кубікаў лёду ICEMA будзе вырабляць на 57 рашотак × 18 = 1026 кубікаў лёду больш, чым звычайныя машыны для кубікаў лёду. Разлічана на аснове вагі 9 г на кубік лёду, машына для кубікаў лёду ICEMA будзе вырабляць на 9234 г больш, чым звычайныя машыны для кубікаў лёду. Вось чаму машына для кубікаў лёду ICEMA мае перавытворчасць.

Гатовы латок для лёду

Варта адзначыць, што некаторыя гандляры на рынку сцвярджаюць, што форма для лёду зроблена з нержавеючай сталі, але гэта не так. Паколькі працэс прад'яўляе пэўныя патрабаванні да матэрыялу, нержавеючая сталь не можа быць выкарыстана для вырабу такой формы для лёду. Аднак медзь з'яўляецца сапраўдным харчовым матэрыялам, таму няма неабходнасці наўмысна казаць, што гэта нержавеючая сталь.

Форма для лёду 22*22

Форма для лёду 35*35