কিউব আইস মেশিনের জন্য আইস ট্রেগুলির পরিচিতি এবং আইসিইএমএ কিউব আইস মেশিনের জন্য আইস ট্রেগুলির সুবিধাগুলি

সবচেয়ে জনপ্রিয় ভোজ্য বরফগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, ঘন বরফের একটি ক্রমবর্ধমান বাজার শেয়ার রয়েছে৷ যে মেশিনগুলি কিউব বরফ উত্পাদন করে সেগুলিকে বাণিজ্যিক কিউব আইস মেশিন এবং শিল্প কিউব আইস মেশিনে বিভক্ত করা হয় ব্যবহারের সাইট এবং বরফ উত্পাদন আউটপুট অনুসারে।

ইন্ডাস্ট্রিয়াল কিউব আইস মেশিন

বাণিজ্যিক কিউব আইস মেশিন

একটি ভোজ্য কিউব আইস মেশিন হিসাবে, বরফের সাথে সরাসরি যোগাযোগে থাকা বরফের ট্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আইস ট্রে এর উপাদান এবং গুণমান উভয়ই ব্যবহারকারীর নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিছু ব্যবসা খরচ কমাতে অ্যালুমিনিয়াম বরফের ট্রে তৈরি করেছে। উপাদান ডাই-কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম হয়. যেহেতু এই ধরনের বরফের ট্রে একটি নতুন উন্নত পণ্য, এটির গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, যার ফলে অসম বরফ গঠন, মসৃণ বরফ অপসারণ এবং অন্যান্য অনেক সমস্যা হয়। একই সময়ে, ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম খাদ্য গ্রেডের মান পূরণ করা কঠিন, তাই সরঞ্জাম নির্বাচন করার সময় অ্যালুমিনিয়াম বরফের ট্রে যতটা সম্ভব এড়ানো উচিত।

অ্যালুমিনিয়াম বরফ ট্রে

আইসমার কিউব আইস মেশিনে ব্যবহৃত সমস্ত বরফের ট্রে তামা দিয়ে তৈরি। এগুলি তামার পাত দিয়ে তৈরি, যা ক্রসক্রস করে সমান আকারের গ্রিডের বর্গক্ষেত্র তৈরি করে। তামার পাতগুলির মধ্যে ঢালাই পেস্ট প্রয়োগ করা হয়। একত্রিত বরফের ট্রেটি বেক করার জন্য 200-ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনে রাখা হয়। ঢালাইয়ের পেস্ট উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যায় এবং তামার পাতগুলির মধ্যে ফাঁকে প্রবেশ করে। পুরো বরফের ট্রে ঠান্ডা হওয়ার পরে, তামার শীটগুলি একে অপরের সাথে দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত থাকে। ঢালাই করা বরফের ট্রে সামগ্রিক নিকেল প্রলেপের জন্য নিকেল প্লেটিং ওয়ার্কশপে পাঠানো হয়। নিকেল কলাই প্রক্রিয়া খাদ্য গ্রেড প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কঠোরভাবে বাহিত করা আবশ্যক. নিকেল কলাই সম্পন্ন হওয়ার পরে, সাদা প্লাস্টিকের অংশগুলি ইনস্টল করা হয় এবং একটি সমাপ্ত বরফের ট্রে প্রস্তুত।

কপার শীট

বরফের ট্রে একত্রিত করুন

বরফের ট্রে একত্রিত করুন (2)

সমাপ্ত বরফ ট্রে

যেহেতু তামার পাতটির উচ্চতা 22mm, এবং সর্বোচ্চ বরফ তৈরির দক্ষতা সহ বরফের ট্রেটির আকার হল 22×22×22mm, তাই ICEMA-এর আইস কিউব মেশিনগুলির স্ট্যান্ডার্ড মডেলের বরফের ট্রেগুলি সমস্ত উপরের বরফের ট্রে ব্যবহার করে স্পেসিফিকেশন, 19টি গ্রিড অনুভূমিকভাবে এবং 21টি গ্রিড উল্লম্বভাবে। একটি বরফের ট্রে একবারে 399টি বরফের কিউব তৈরি করতে পারে, যা কিছু মেশিনের চেয়ে বেশি যা 18টি গ্রিড অনুভূমিকভাবে এবং 19টি গ্রিড উল্লম্বভাবে ব্যবহার করে এবং একটি বরফের ট্রেতে মাত্র 342টি বরফের কিউব, আরও 57টি। যদি এটি একটি 5-টন বরফের মেশিন হয়, ICEMA এর 18 টি বরফের ট্রে ব্যবহার করার নকশা অনুসারে, প্রতিবার বরফ সরানো হলে, ICEMA আইস কিউব মেশিনটি 57 গ্রিড × 18 = 1026 সাধারণ আইস কিউব মেশিনের চেয়ে বেশি বরফ কিউব তৈরি করবে। আইস কিউব প্রতি 9 গ্রাম ওজনের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়েছে, আইসিইএমএ আইস কিউব মেশিন সাধারণ আইস কিউব মেশিনের চেয়ে 9234 গ্রাম বেশি উত্পাদন করবে। এই কারণেই আইসিইএমএ আইস কিউব মেশিনের অতিরিক্ত উত্পাদন রয়েছে।

সমাপ্ত বরফ ট্রে

এটি উল্লেখ করা উচিত যে বাজারের কিছু ব্যবসায়ী দাবি করেন যে বরফের ট্রেটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, তবে তা নয়। যেহেতু প্রক্রিয়াটির উপাদানটির নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, তাই এই ধরনের বরফের ট্রে তৈরি করতে স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করা যাবে না। যাইহোক, তামা একটি বাস্তব খাদ্য গ্রেড উপাদান, তাই ইচ্ছাকৃতভাবে বলার প্রয়োজন নেই যে এটি স্টেইনলেস স্টীল।

22*22 বরফের ট্রে

35*35 বরফের ট্রে