কিউব আইস মেশিনের জন্য আইস ট্রে সম্পর্কে পরিচয় এবং আইসেমা কিউব আইস মেশিনের জন্য আইস ট্রের সুবিধাসমূহ

এক থেকে বেশি জনপ্রিয় খাদ্যযোগ্য হিম পদার্থের মধ্যে ঘন আইসের বাজার শেয়ার বৃদ্ধি পাচ্ছে। ঘন আইস উৎপাদনকারী যন্ত্রপাতি ব্যবহারের স্থান এবং আইস উৎপাদনের পরিমাণ অনুযায়ী কমার্শিয়াল ঘন আইস মেশিন এবং শিল্পীয় ঘন আইস মেশিনে বিভক্ত।

এন্ডাস্ট্রিয়াল কিউব আইস মেশিন

কমার্শিয়াল কিউব আইস মেশিন

খাদ্যযোগ্য ঘন আইস মেশিন হিসাবে, আইসের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করা আইস ট্রেটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আইস ট্রের উপাদান এবং গুণগত মান ব্যবহারকারীর নিরাপত্তার সাথে জড়িত।

আমাদের সম্প্রতি কিছু ব্যবসায় খরচ কমাতে আলুমিনিয়াম আইস ট্রে উন্নয়ন করেছে। উপাদানটি ডাই-কাস্ট আলুমিনিয়াম। এই ধরনের আইস ট্রে একটি নতুনভাবে উন্নয়নকৃত পণ্য হওয়ায় গুণগত মান নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন, ফলে আইসের গঠন অসমান হয়, আইস সরানো অসুবিধাজনক এবং অনেক সমস্যা হয়। একই সাথে, ব্যবহৃত আলুমিনিয়াম খাদ্য মানদণ্ড পূরণ করতে কঠিন হওয়ায়, আপনি সজ্জা নির্বাচনের সময় আলুমিনিয়াম আইস ট্রে এড়িয়ে চলুন।

আলুমিনিয়াম আইস ট্রে

আইসমার ঘন আইস মেশিনে ব্যবহৃত সকল আইস ট্রে তামা দিয়ে তৈরি। এগুলি তামা শীট দিয়ে তৈরি, যা ক্রস-ক্রস করে সমান আকারের বর্গ জাল তৈরি করে। তামা শীটের মধ্যে ওয়েল্ডিং পেস্ট প্রয়োগ করা হয়। আইস ট্রে আসেম্বলি করা হয় এবং তাকে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উন্নয়নে ভেঙ্গে রাখা হয়। উচ্চ তাপমাত্রায় ওয়েল্ডিং পেস্ট গলে যায় এবং তামা শীটের ফাঁকে ঢুকে পড়ে। পুরো আইস ট্রে ঠাণ্ডা হওয়ার পর, তামা শীটগুলি পরস্পরের সাথে দৃঢ়ভাবে যুক্ত হয়। ওয়েল্ড করা আইস ট্রে নিকেল কোটিংয়ের কারখানায় পাঠানো হয় যেখানে পুরোটাই নিকেল কোটিংয়ের মাধ্যমে আবৃত হয়। নিকেল কোটিং প্রক্রিয়া খাদ্যের মানের অনুযায়ী সঠিকভাবে পরিচালিত হয়। নিকেল কোটিং শেষ হওয়ার পর, সাদা প্লাস্টিক অংশ ইনস্টল করা হয় এবং একটি পূর্ণ আইস ট্রে প্রস্তুত হয়।

তামা শীট

আইস ট্রে আসেম্বলি করুন

আইস ট্রে আসেম্বলি করুন(২)

পূর্ণ আইস ট্রে

কারণ তামা প্লেটের উচ্চতা 22mm, এবং সর্বোচ্চ হিম তৈরি কার্যকারিতা সহ হিম ট্রের আকার 22×22×22mm, ICEMA-এর মানকম মডেলের হিম কিউব মেশিনগুলোতে উপরোক্ত প্রকাশনার হিম ট্রে ব্যবহার করা হয়, যা অনুভূমিকভাবে 19 গ্রিড এবং উল্লম্বভাবে 21 গ্রিড রয়েছে। একটি হিম ট্রে একসাথে 399 টি হিম কিউব তৈরি করতে পারে, যা কিছু মেশিনের চেয়ে বেশি যেখানে অনুভূমিকভাবে 18 গ্রিড এবং উল্লম্বভাবে 19 গ্রিড রয়েছে এবং একটি হিম ট্রেতে শুধু 342 টি হিম কিউব তৈরি করে, যা 57 টি বেশি। যদি এটি একটি 5-টন হিম মেশিন হয়, ICEMA-এর ডিজাইন অনুযায়ী 18 টি হিম ট্রে ব্যবহার করা হয়, তাহলে প্রতি বার হিম ছাড়ানোর সময় ICEMA হিম কিউব মেশিনটি সাধারণ হিম কিউব মেশিনের তুলনায় 57 গ্রিড × 18 = 1026 টি বেশি হিম কিউব তৈরি করবে। হিম কিউবের ওজন 9g ধরে নিয়ে গণনা করলে, ICEMA হিম কিউব মেশিনটি সাধারণ হিম কিউব মেশিনের তুলনায় 9234g বেশি তৈরি করবে। এই কারণেই ICEMA হিম কিউব মেশিনের অতিরিক্ত উৎপাদন রয়েছে।

পূর্ণ আইস ট্রে

এটি মনে রাখা উচিত যে বাজারের কিছু ব্যবসায়ী দাবি করে যে হিম ট্রেটি স্টেইনলেস স্টিল তৈরি, কিন্তু এটি সত্য নয়। কারণ প্রক্রিয়াটি মেটেরিয়ালের উপর নির্দিষ্ট আবেদন রয়েছে, স্টেইনলেস স্টিল এমন একটি হিম ট্রে তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে না। তবে, তামা একটি আসল খাদ্য গ্রেডের মেটেরিয়াল, সুতরাং এটি স্টেইনলেস স্টিল বলে জানানোর প্রয়োজন নেই।

২২*২২ হিম ট্রে

৩৫*৩৫ হিম ট্রে