큐브 제빙기용 제빙 트레이 소개 및 ICEMA 큐브 제빙기용 제빙 트레이의 장점 대한민국

가장 인기 있는 식용 얼음 중 하나인 큐브 얼음은 시장 점유율이 증가하고 있습니다. 큐브 얼음을 생산하는 기계는 사용 장소와 얼음 생산량에 따라 상업용 큐브 얼음 기계와 산업용 큐브 얼음 기계로 나뉩니다.

산업용 큐브 제빙기

상업용 큐브 제빙기

식용 큐브 제빙기로서 얼음과 직접 접촉하는 제빙 트레이는 특히 중요합니다. 제빙 트레이의 소재와 품질은 모두 사용자의 안전과 관련이 있습니다.

최근 몇 년 동안 일부 기업은 비용을 줄이기 위해 알루미늄 제빙 트레이를 개발했습니다. 소재는 다이캐스트 알루미늄입니다. 이 유형의 제빙 트레이는 새로 개발된 제품이기 때문에 품질을 제어하기 어렵고, 얼음 형성이 고르지 않고, 얼음 제거가 매끄럽지 않으며, 다른 많은 문제가 발생합니다. 동시에 사용된 알루미늄은 식품 등급 기준을 충족하기 어렵기 때문에 장비를 선택할 때 알루미늄 제빙 트레이는 최대한 피해야 합니다.

알루미늄 얼음판

Icema의 큐브 제빙기에 사용되는 모든 제빙 트레이는 구리로 만들어졌습니다. 구리 시트로 만들어졌으며, 구리 시트를 교차시켜 동일한 크기의 격자를 형성합니다. 용접 페이스트를 구리 시트 사이에 바릅니다. 조립된 제빙 트레이는 200도 셀시우스 오븐에 넣어 굽습니다. 용접 페이스트는 고온에서 녹아 구리 시트 사이의 틈새로 침투합니다. 제빙 트레이 전체가 식은 후 구리 시트가 서로 단단히 연결됩니다. 용접된 제빙 트레이는 니켈 도금 작업장으로 보내져 전체 니켈 도금이 이루어집니다. 니켈 도금 공정은 식품 등급 요구 사항에 따라 엄격하게 수행해야 합니다. 니켈 도금이 완료되면 흰색 플라스틱 부품을 설치하고 완성된 제빙 트레이를 준비합니다.

구리 시트

얼음판을 조립하세요

얼음판을 조립합니다(2)

완성된 얼음판

구리판의 높이는 22mm이고, 제빙 효율이 가장 높은 제빙 트레이의 크기는 22×22×22mm이므로, ICEMA의 제빙기 표준 모델의 제빙 트레이는 모두 위 사양의 제빙 트레이를 사용하며, 가로 19개, 세로 21개 그리드를 사용합니다. 한 제빙 트레이는 한 번에 399개의 제빙을 생산할 수 있는데, 이는 가로 18개, 세로 19개 그리드를 사용하는 일부 기계보다 많은 양이며, 한 제빙 트레이에 342개의 제빙만 가능하고, 57개 더 많습니다. 5톤 제빙기라면, ICEMA의 제빙 트레이 18개 설계에 따르면, 얼음을 한 번 제거할 때마다 ICEMA 제빙기는 일반 제빙기보다 57개 그리드 × 18 = 1026개 더 많은 제빙을 생산합니다. 얼음 한 조각당 9g의 무게를 기준으로 계산하면 ICEMA 얼음 기계는 일반 얼음 기계보다 9234g 더 생산합니다. 이것이 ICEMA 얼음 기계가 과잉 생산되는 이유입니다.

완성된 얼음판

시중의 일부 상인은 얼음판이 스테인리스 스틸로 만들어졌다고 주장하지만, 그렇지 않다는 점에 유의해야 합니다. 공정에는 재료에 대한 특정 요구 사항이 있기 때문에 스테인리스 스틸을 사용하여 그러한 얼음판을 만들 수 없습니다. 그러나 구리는 진짜 식품 등급 재료이므로 의도적으로 스테인리스 스틸이라고 말할 필요가 없습니다.

22*22 얼음판

35*35 얼음판