Inleiding tot ijsblokjesvormen voor ijsblokjesmachines en de voordelen van ijsblokjesvormen voor ICEMA-ijsblokjesmachines Nederland

Als een van de populairste eetbare ijssoorten heeft kubusijs een groeiend marktaandeel. De machines die kubusijs produceren, worden onderverdeeld in commerciële kubusijsmachines en industriële kubusijsmachines op basis van de gebruikslocatie en de ijsproductie-output.

Industriële ijsblokjesmachine

Commerciële ijsblokjesmachine

Als eetbare ijsblokjesmachine is de ijslade die in direct contact staat met het ijs bijzonder belangrijk. Zowel het materiaal als de kwaliteit van de ijslade zijn gerelateerd aan de veiligheid van de gebruiker.

De afgelopen jaren hebben sommige bedrijven aluminium ijsbakjes ontwikkeld om kosten te besparen. Het materiaal is spuitgietaluminium. Omdat dit type ijsbakje een nieuw ontwikkeld product is, is het moeilijk om de kwaliteit te controleren, wat resulteert in ongelijkmatige ijsvorming, onregelmatige ijsverwijdering en vele andere problemen. Tegelijkertijd is het gebruikte aluminium moeilijk om te voldoen aan de normen voor voedselkwaliteit, dus aluminium ijsbakjes moeten zoveel mogelijk worden vermeden bij het selecteren van apparatuur.

Aluminium ijsblokjesvorm

Alle ijsblokjesvormen die in de Icema's ijsblokjesmachines worden gebruikt, zijn gemaakt van koper. Ze zijn gemaakt van koperen platen die kruislings zijn geplaatst om vierkanten van gelijke grootte te vormen. Laspasta wordt tussen de koperen platen aangebracht. De geassembleerde ijsblokjesvorm wordt in een oven van 200 graden Celsius geplaatst om te bakken. De laspasta smelt bij hoge temperatuur en dringt door in de openingen tussen de koperen platen. Nadat de hele ijsblokjesvorm is afgekoeld, worden de koperen platen stevig aan elkaar bevestigd. De gelaste ijsblokjesvorm wordt naar de nikkelwerkplaats gestuurd voor algehele nikkelplating. Het nikkelplatingsproces moet strikt worden uitgevoerd in overeenstemming met de eisen voor voedselkwaliteit. Nadat de nikkelplating is voltooid, worden witte kunststof onderdelen geïnstalleerd en is een afgewerkte ijsblokjesvorm klaar.

Koperen plaat

Monteer de ijsblokjesvorm

Monteer de ijsblokjesvorm (2)

Afgewerkte ijsblokjesvorm

Omdat de hoogte van de koperen plaat 22 mm is en de grootte van de ijsblokjesvorm met de hoogste ijsproductie-efficiëntie 22×22×22 mm is, gebruiken de ijsblokjesvormen van het standaardmodel van ICEMA's ijsblokjesmachines allemaal ijsblokjesvormen met de bovenstaande specificaties, met 19 roosters horizontaal en 21 roosters verticaal. Eén ijsblokjesvorm kan 399 ijsblokjes tegelijk produceren, wat meer is dan sommige machines die 18 roosters horizontaal en 19 roosters verticaal gebruiken, en slechts 342 ijsblokjes in één ijsblokjesvorm, 57 meer. Als het een 5-tons ijsmachine is, zal de ICEMA ijsblokjesmachine volgens ICEMA's ontwerp met 18 ijsblokjesvormen elke keer dat het ijs wordt verwijderd, 57 roosters × 18 = 1026 meer ijsblokjes produceren dan gewone ijsblokjesmachines. Berekend op basis van het gewicht van 9g per ijsblokje, zal de ICEMA ijsblokjesmachine 9234g meer produceren dan gewone ijsblokjesmachines. Dit is de reden waarom de ICEMA ijsblokjesmachine overproductie heeft.

Afgewerkte ijsblokjesvorm

Opgemerkt moet worden dat sommige handelaren op de markt beweren dat de ijsblokjesvorm van roestvrij staal is gemaakt, maar dat is niet zo. Omdat het proces bepaalde eisen stelt aan het materiaal, kan roestvrij staal niet worden gebruikt om zo'n ijsblokjesvorm te maken. Koper is echter een echt voedselveilig materiaal, dus het is niet nodig om opzettelijk te zeggen dat het roestvrij staal is.

22*22 ijsblokjesvorm

35*35 ijsblokjesvorm