Введение в формы для кубического льда и преимущества форм для кубического льда машин ICEMA

Как одного из самых популярных видов съедобного льда, кубики льда занимают всё большую долю рынка. Машины для производства кубиков льда делятся на коммерческие и промышленные машины для производства кубиков льда в зависимости от места использования и объёма производства льда.

Промышленная машина для производства кубического льда

Коммерческая машина для кубического льда

Как съедобная машина для производства кубиков льда, формочка для льда, находящаяся в непосредственном контакте с льдом, особенно важна. Материал и качество формочки для льда связаны с безопасностью пользователя.

В последние годы некоторые компании разработали алюминиевые формочки для льда, чтобы снизить затраты. Материал — литьевой алюминий. Поскольку этот тип формочек для льда является новой разработкой, сложно контролировать их качество, что приводит к неравномерной заморозке, трудностям при выемке льда и многим другим проблемам. При этом используемый алюминий часто не соответствует стандартам пищевого назначения, поэтому при выборе оборудования следует по возможности избегать алюминиевых формочек для льда.

Алюминиевая формочка для льда

Все формы для льда, используемые в машинах Icema для производства кубиков льда, изготовлены из меди. Они сделаны из медных листов, которые переплетены между собой, чтобы образовать квадраты равномерной сетки. Между медными листами наносится пайка. Собранный поддон для льда помещается в печь при температуре 200 градусов Цельсия для запекания. При высокой температуре паяльный состав плавится и проникает в зазоры между медными листами. После того как весь поддон остынет, медные листы будут надежно соединены друг с другом. Просверленная форма для льда отправляется в цех никелирования для общей никелировки. Процесс никелирования должен проводиться строго в соответствии с требованиями пищевого класса. После завершения никелирования устанавливаются белые пластиковые детали, и готовая форма для льда готова.

Медный лист

Сборка формы для льда

Сборка формы для льда(2)

Готовая форма для льда

Так как высота медного листа составляет 22 мм, а размер формы для льда с максимальной эффективностью производства льда равен 22×22×22 мм, то в стандартной модели машин для производства кубиков льда ICEMA используются формы вышеуказанных спецификаций: 19 ячеек по горизонтали и 21 ячейка по вертикали. Одна форма для льда может производить 399 кубиков льда за раз, что больше, чем у некоторых машин, использующих 18 ячеек по горизонтали и 19 ячеек по вертикали, которые производят всего 342 кубика льда за раз, на 57 меньше. Если это машина для производства льда мощностью 5 тонн, согласно дизайну ICEMA, при использовании 18 форм для льда, каждый раз при извлечении льда машина для производства кубиков льда ICEMA будет производить на 57 ячеек × 18 = 1026 кубиков льда больше, чем обычные машины для производства кубиков льда. Исходя из веса одного кубика льда 9 г, машина для производства кубиков льда ICEMA будет производить на 9234 г больше, чем обычные машины для производства кубиков льда. Именно поэтому машина для производства кубиков льда ICEMA имеет перепроизводство.

Готовая форма для льда

Стоит отметить, что некоторые продавцы на рынке утверждают, что лоток для льда сделан из нержавеющей стали, но это не так. Поскольку процесс предъявляет определенные требования к материалу, нержавеющую сталь нельзя использовать для изготовления такого лотка для льда. Однако медь является настоящим пищевым материалом, поэтому нет необходимости намеренно говорить, что это нержавеющая сталь.

лоток для льда 22*22

лоток для льда 35*35